Program NOP

Úvodem – základní informace

V roce 2002 definovalo americké ministerstvo zemědělství (USDA) v programu „National Organic Program (NOP)“ a ve směrnici "NOP Final Rule" národní standardy pro ekologické zemědělství, které jsou závazné pro všechny bioprodukty vyráběné nebo dovážené do USA. Všechny potraviny, které jsou ve Spojených státech označovány nebo uváděny na trh jako „organic“, tak musí být zkontrolovány podle standardů NOP. Při certifikaci NOP nelze uplatnit žádné jiné standardy ekologického zemědělství (např. Nařízení Rady ES nebo standardy soukromých svazů a sdružení).

Pro koho je určena certifikace podle NOP

Každý podnik, který označuje nebo nabízí produkty ze své zemědělské výroby jako "organic", podléhá kontrolám podle směrnice „NOP Final Rule“. Tato povinnost se vztahuje na zemědělskou výrobu, sběr planě rostoucích rostlin a jejich plodin, na jejich zpracování i balení.

Má-li být produkt označen a nabízen jako „organic“, musí být celý proces od vlastní výroby až po hotový produkt certifikován bez výjimky podle požadavků NOP.

Požadavky

V dalším textu jsou popsány jen obecné a základní požadavky definované směrnicí NOP Final Rule. Podrobný popis těchto požadavků naleznete na webové stránce amerického ministerstva pro zemědělství USDA http://www.ams.usda.gov/nop/.

Některé níže uvedené dokumenty byly přeloženy z anglických originálů. Právně závazná je proto jen originální verze směrnice "NOP Final Rule" v anglickém jazyce.

Ve směrnici ‘NOP Final Rule’ jsou uvedeny nejen požadavky kladené na rostlinnou a živočišnou produkci a na sběr planě rostoucích rostlin, ale i požadavky na provozní prostředky, které smí být při těchto výrobních procesech použity. Každý takovýto provozní prostředek musí splňovat podmínky uvedené v seznamu ‘National List of Allowed Synthetic and Prohibited Non-Synthetic Substances’ (Národní seznam povolených syntetických a nepovolených nesyntetických substancí).

Obecné požadavky:

Zemědělský podnik musí dokumentovat konformitu svých produktů nebo svých výrobních metod s požadavky „NOP Final Rule“ na základě podrobných protokolů z výroby – tzv. „Organic System Plan (OSP)“. Protokoly OSP jsou pravidelně kontrolovány orgánem, který byl schválen a certifikován podle USDA.
Dokumentace výrobních údajů: veškeré údaje týkající se vlastní produkce, sklizně nebo zpracovávání produktů s certifikací podle NOP musí být pro potřeby dohledání uchovávány po dobu alespoň 5 let.
Zamezení smísení: smísení produktů certifikovaných podle NOP s ostatními (necertifikovanými) produkty musí být vyloučeno s pomocí vhodných opatření, která musí být podrobně popsána v protokolu OSP.
Zamezení kontaminace: na všech stupních výroby a zpracování produktů, tedy i během jejich skladování a balení, musí být vyloučen jakýkoli kontakt produktů certifikovaných podle NOP s nepovolenými substancemi.
Ohlašování kontaminace: příslušný kontrolní orgán musí být ihned informován o všech případech kontaminace nepovolenými substancemi, ke které dojde na plochách certifikovaných podle NOP (i zánosem větru), ve výrobním procesu, ve výrobnách, v živočišném chovu s certifikací NOP nebo u produktů, které spadají pod certifikaci NOP.

Podrobné informace týkající se jednotlivých požadavků „NOP Final Rule“ naleznete na webové stránce USDA http://www.ams.usda.gov/nop/.

Co Vám může nabídnout ABCERT

ABCERT je kompetentním partnerem při certifikaci Vašich zemědělských produktů v souladu s požadavky NOP. Na základě osvědčení, které udělilo americké ministerstvo zemědělství (USDA), kontroluje ABCERT plnění všech požadavků směrnice NOP Final Rule, které jsou kladeny na výrobu ekologických produktů.

Zkušení pracovníci ABCERT kontrolují Váš podnik obvykle jednou za rok, přičemž věnují pozornost zejména:

všem místům v podniku, kde se vyrábí, zpracovává nebo skladuje zboží, které má být certifikováno podle směrnice NOP (týká se i externích provozoven a výroben)
dokumentování všech relevantních údajů v protokolu Organic System Plan (OSP)
podrobnému a správnému uvedení všech provozních prostředků
všem podkladům a dokumentům, které se týkají certifikace NOP (průvodní dokumentace, vnitropodnikové pracovní pokyny, protokoly o dodržování hygieny /čištění/ atd.).

V případě potřeby mohou být provedeny další předem nahlášené i nenahlášené kontroly, jejichž cílem bude opětné ověření konformity Vašeho podniku se směrnicí ‘NOP Final Rule’.

Splňuje-li Váš podnik všechny požadavky směrnice ‘NOP Final Rule’, zašle Vám ABCERT osvědčení, které Vás opravňuje nabízet produkty z Vaší výroby v souladu s touto směrnicí (certifikát NOP).

Co musíte udělat Vy

Chcete-li získat certifikaci NOP, musíte na adresu ABCERT zaslat tyto podklady:

Podklady k žádosti výrobce / zemědělského podniku:

žádost o certifikaci NOP
protokol Organic System Plan "Production and Handling"
přehled Field History List a Field Input List

Podklady k žádosti zpracovatele:

žádost o certifikaci NOP
protokol Organic System Plan ‚Handling and Processing‘
přehled substancí používaných při výrobě – tzv. Ingredient Product List

Po obdržení výše uvedených dokumentů zkontroluje ABCERT během 10 pracovních dnů, zda Vaše žádost splňuje požadavky na certifikaci podle ‘NOP Final Rule’. Náklady na tuto kontrolu jsou uvedeny v naší Nabídce služeb.

O případném splnění všech požadavků Vás vyrozumíme písemně. Společně s tímto vyrozuměním od nás obdržíte i závěrečnou cenovou nabídku a smlouvu na certifikaci NOP.

Budou-li ve Vaší žádosti o certifikaci NOP některé dokumenty chybět nebo nebude-li Váš podnik splňovat všechny požadavky podle ‘NOP Final Rule’, vyhrazuje si ABCERT AG právo schválit žádost s výhradou – v takovém případě musíte všechny chybějící podklady urychleně doplnit nebo zrealizovat potřebná opatření ke splnění požadavků NOP. Poté ABCERT schválí Vaši žádost bez výhrad a zašle Vám Smlouvu na certifikaci NOP.

Jako podnik certifikovaný podle NOP se zavazujete

průběžně aktualizovat protokol Organic System Plan (OSP)
obratem nahlásit kontrolnímu orgánu ABCERT všechny změny v OSP
zasílat každoročně (vždy k 1. únoru) kontrolnímu orgánu hlášení o všech oblastech Vašeho podniku, které byly certifikovány podle NOP.