Nařízení Rady (ES) o ekologickém zemědělství

Úvodem – základní informace

Nové Nařízení Rady (ES) č. 834/2007 a jeho prováděcí předpisy vstoupily v platnost 01. ledna 2009. Toto nařízení zahrnuje předpisy týkající se produkce, zpracovávání, obchodování a dovozu bioproduktů v rámci celé EU a stanovuje pravidla pro jejich kontrolu a značení, čímž zamezuje zneužívání chráněných značek „bio“ a „eko“.

Pro koho je toto Nařízení určeno

Toto Nařízení se vztahuje na všechny podniky, které se zabývají výrobou ekologických potravin, jejich zpracováváním, obchodem a dovozem ze třetích zemí. Tyto podniky musí minimálně dodržovat zákonné standardy v souladu s Nařízením Rady (ES) a podrobovat se pravidelným kontrolám, které toto Nařízení předepisuje.

Požadavky

Nařízení Rady (ES) o ekologickém zemědělství obsahuje všechny důležité předpisy týkající se ekologické produkce potravin:

Producenti a zpracovatelé těchto potravin nesmí používat žádné geneticky modifikované organismy nebo jejich deriváty.
Hlavním cílem ekologické produkce je dosáhnout co nejvíce uzavřeného výrobního procesu, který zahrnuje půdu, rostliny, zvířata a člověka.
Producenti při ekologickém pěstování rostlin
- kladou důraz na podporu přirozené úrodnosti půdy;
- nepoužívají syntetické pesticidy zatěžující životní prostředí ani snadno rozpustná minerální hnojiva;
- používají osevní postupy s využitím leguminóz fixujících dusík – např. jetel, který zvyšuje úrodnost půdy a funguje i jako přirozená ochrana rostlin;
- používají osivo a sazenice v ekologické kvalitě.
U ekologického chovu zvířat
- se klade důraz na přirozené chování a přirozené životní potřeby zvířat, dostatečnou podestýlku a dodržování požadovaných rozměrů při ustájení zvířat i ploch pro jejich volný výběh;
- mají zvířata kdykoli k dispozici výběh i pastvu podle svých přirozených potřeb;
- je zakázáno celoroční vazné ustájení skotu a chov slepic a selat v klecích;
- se využívají jen vitální a odolná zvířata s ekologickým původem;
- se upřednostňuje používání krmiv z vlastní ekologické produkce.
Kromě toho definuje Nařízení Rady (ES) i požadavky na přesnou deklaraci zboží.

Podrobný obsah Nařízení Rady (ES) o ekologickém zemědělství si můžete prohlédnout zde.

Co Vám může nabídnout ABCERT

Společnost ABCERT je spolehlivým a kompetentním partnerem při certifikaci Vašeho podniku! Jako organizace pověřená státními orgány kontroluje ABCERT dodržování všech zákonných předpisů, které jsou definovány v Nařízení Rady (ES) pro ekologickou produkci.

Zkušení pracovníci ABCERT kontrolují jednou za rok celý Váš podnik, přičemž se zaměřují zejména:

na jednotlivé provozovny a na vlastní výrobu
na výrobní procesy a toky zboží
na dokumentaci (záznamy a protokoly) k nákupu a prodeji zboží
na dokumentaci na vstupu a výstupu zboží.

Kromě toho provádí i předem neohlášené náhodné kontroly a opakované kontroly.

Splňuje-li Váš podnik všechny požadavky Nařízení, vystaví Vám ABCERT osvědčení (certifikát), které Vás opravňuje označovat produkty pocházející z Vašeho podniku jako „bio“ nebo „eko“.

Co musíte udělat Vy

Chcete-li vyrábět biopotraviny v souladu s požadavky Nařízení Rady (ES) o ekologickém zemědělství, doporučujeme Vám uzavřít s ABCERT smlouvu o provádění kontrol. Ceník všech činností spojených s těmito kontrolami naleznete v naší Nabídce služeb.

K tomu nám prosím zašlete řádně vyplněné a podepsané originály níže uvedených dokladů, které jsou nutné pro certifikaci podle Nařízení Rady (ES):

smlouva na kontrolu podniku (ve dvojím vyhotovení)
ohlašovací formulář
registrace údajů k Vašemu podniku.

Poté se na Vás obrátí pověřený pracovník ABCERT a domluví s Vámi termín první kontroly.