certifikace ekologického zemědělství
Co si připravit na vstupní kontrolu (zpracovatelé)
Před první vstupní kontrolou je nutné zaslat do kanceláře ABCERT AG podepsanou smlouvu o kontrole a certifikaci (2 vyhotovení) a dále ohlášení činnosti (1 vyhotovení). Vše je možné stáhnout na našich internetových stránkách.
-
dispoziční a situační plán všech užívaných budov a zařízení
-
přijaté faktury za ingredience a přídatné látky do ekologických výrobků (pokud už byly nakoupeny suroviny)
-
seznam plánovaného sortimentu v biokvalitě
-
receptury na výrobu plánovaných bioproduktů
-
platné certifikáty biokvality (osvědčení) od dodavatelů
-
používáte-li přídatné a pomocné látky, tak i přesný popis produktů s údaji o přesném složení (specifikace produktu)
-
popis produktů používaných na hubení škůdců
-
prohlášení dodavatelů o tom, že nepoužívají geneticky modifikovaných organismů (GMO) a / nebo ani jejich derivátů na kritické přídatné a pomocné látky. To platí zejména pro všechny enzymy, aromata, kyseliny a vitaminy
Co si připravit na vstupní kontrolu (obchodníci)
Před první vstupní kontrolou je nutné zaslat do kanceláře ABCERT AG podepsanou smlouvu o kontrole a certifikaci (2 vyhotovení) a dále ohlášení činnosti (1 vyhotovení). Vše je možné stáhnout na našich internetových stránkách.
-
dispoziční a situační plán všech užívaných budov a zařízení
-
přijaté faktury za nakoupené zboží do ekologických výrobků (pokud už byly nakoupeny suroviny)
-
seznam plánovaného sortimentu v biokvalitě
-
platné certifikáty biokvality (osvědčení) od dodavatelů produktu)
-
popis produktů používaných na hubení škůdců
-
prohlášení dodavatelů o tom, že nepoužívají geneticky modifikovaných organismů (GMO) a / nebo ani jejich derivátů na kritické přídatné a pomocné látky. To platí zejména pro všechny enzymy, aromata, kyseliny a vitaminy
Co si připravit na pravidelnou kontrolu (zpracovatelé)
-
kompletní účetní doklady, zejména vystavené faktury / záznamy prodeje všech produktů, které byly označeny s poukazem na původ z ekologického zemědělství
-
přijaté faktury za ingredience a přídatné látky, kterých bylo při výrobě ekologických produktů použito
-
záznamy o produkci a / nebo statistika zboží
-
inventurní údaje
-
aktuální seznam sortimentu
-
receptury
-
platné certifikáty (osvědčení o kontrole) dodavatelů
-
příp. skladní účetnictví
-
používáte-li přídatné a pomocné látky, tak i přesný popis produktů s údaji o přesném složení
-
popis produktů používaných na hubení škůdců
-
prohlášení dodavatelů o tom, že nepoužívají geneticky modifikovaných organismů (GMO) a / nebo ani jejich derivátů na kritické přídatné a pomocné látky. To platí zejména pro všechny enzymy, aromata, kyseliny a vitaminy.
Co si připravit na pravidelnou kontrolu (obchodníci)
-
dokumentaci z kontrol přijímaného zboží
-
platné certifikáty dodavatelů
-
kompletní podklady pro účetnictví, zejména doklady o nákupu a prodeji všech výrobků, které byly zakoupeny a prodány s poukazem na původ z ekologického zemědělství
-
případné statistiky zboží s nákupem a prodejem
-
inventurní údaje
-
aktuální soupis sortimentu všech produktů, které se prodávají s poukazem na původ z ekologického zemědělství
-
případně skladní účetnictví
-
popis produktů používaných na hubení škůdců